オートミールのクッキー
・ケーキ用マーガリン：30g　
・砂糖：10g
・小麦粉：30g
・アーモンド粉：20g
・ハニーメープル：10g
・オートミール：40g
※今回は若干甘味のあるグラノーラを使いました。
※オートミールの甘さに合わせて糖類を調節してください。

１．マーガリンを柔らかく練ります。
２．クリーム状になったら砂糖とメープルを入れます。
３．粉類を振るい入れます。
４．オートミールを加えます。
５．軽く焼き上げます。

作り方は混ぜるだけなので非常に簡単です。
オートミールが多く生地は少ないですが、何とかまとまります。
今回はグラノーラ（オートミールに各種ナッツやドライフルーツが入り、甘味があるもの）を使いました。
その風味を生かすため、甘味は砂糖を減らしてハニーメープルを足してみました。
素朴な味わいでサクサクカリカリと楽しい食感のクッキーになりました。

このレシピの生地はショートブレッドの応用です。
オートミールが穀類のみの場合は小麦粉を全粒粉にしてみたり、 ナッツ系であればアーモンド粉にしてみたりと、粉類を変えてみても面白いと思います。

H.N：ら・もーんと
出身地：北関東
年齢：大台突入
趣味：

お気楽ずぼらな上に、体力ナシでほとんど家にこもりっきりなので、家の中でも出来る趣味などを、 無理しない範囲でのんびりと紹介していきたいと思います。

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